Ce qu’on nous demande avant de signer.

Tout le logiciel, sans option : une caisse sur tablette Android ou navigateur qui fonctionne même sans internet, la commande et le paiement à table par QR code, un écran cuisine par poste de préparation, le stock et le coût matière, la gestion de l’équipe (droits, pointage, planning), un registre fiscal inaltérable avec clôtures Z, et un tableau de bord qui montre ce que vous gagnez vraiment.

Aucune borne. Pour la caisse, une tablette Android ou n’importe quel ordinateur avec un navigateur ; pour la cuisine, un écran que vous avez déjà (tablette, ordinateur, télévision). Une imprimante thermique est facultative : elle imprime les tickets et ouvre le tiroir-caisse. Vos clients, eux, utilisent leur propre téléphone, sans rien installer.

La caisse continue d’encaisser : chaque vente est numérotée, signée et son ticket imprimé sur place, puis tout est envoyé au serveur au retour du réseau. L’écran cuisine et la commande par QR code, eux, ont besoin du réseau — un bandeau l’annonce au lieu de laisser les boutons échouer en silence. Si votre salle dépend du QR code, prévoyez une connexion de secours (partage 4G d’un téléphone).

Le jour même. Vous réglez, saisissez vos mentions légales, collez votre clé Chargily, montez votre carte (la lecture automatique d’une photo de votre menu évite la saisie) et reliez la caisse et l’écran cuisine par un code. Aucun technicien, aucun câble, aucune fermeture de service.

4 900 DA HT par mois (5 831 DA TTC), quel que soit votre volume, et aucune commission sur vos ventes. −20 % sur un deuxième établissement. Seuls s’ajoutent les frais de votre plan Chargily sur les paiements par carte, que vous choisissez chez eux.

Il n’y a pas d’essai gratuit : vous réglez le premier mois — ou l’année — avant de configurer votre établissement. En revanche, l’abonnement est sans engagement : vous arrêtez quand vous voulez, sans frais de sortie.

Sur votre compte marchand Chargily, jamais chez Alcess — nous ne détenons à aucun moment vos fonds. Chargily encaisse pour vous puis vous reverse : le virement vers votre banque se demande depuis votre espace Chargily. Au-delà du quota de retraits gratuits de votre plan, ce virement est facturé.

Le registre l’est déjà : chaque paiement reçoit un numéro séquentiel et une signature chaînée, inaltérable, conservé et archivé — les quatre conditions posées par l’art. 51 bis du CTCA, applicable au 1ᵉʳ janvier 2027. En revanche, l’engagement de l’éditeur que l’administration exigera n’est pas encore délivrable : son modèle est renvoyé à un arrêté du ministre chargé des finances (art. 20 ter du code des procédures fiscales) qui n’est pas paru. Nous l’émettrons au format officiel dès sa publication.

Oui. Chacun a un code personnel et des droits cochés un par un : prendre les commandes, encaisser, rembourser, ouvrir le tiroir, voir les ventes. Un geste sensible peut être autorisé sur place par le code d’un responsable, et le journal garde qui l’a fait et qui l’a permis.

Oui, jusqu’à dix établissements sous le même compte. Chacun a sa caisse, son compte d’encaissement, son équipe et ses clôtures ; une vue d’ensemble les compare, et une carte se copie de l’un à l’autre.

Non. Alcess est fait pour le service sur place et à emporter : la caisse, la salle et la cuisine. Pour la livraison, vous gardez les plateformes que vous utilisez déjà.

Oui. Le traitement suit la loi 25-11 relative à la protection des données à caractère personnel : finalités déclarées, durées de conservation bornées, pseudonymisation automatique des commandes après 2 ans et purge des journaux d’audit après 6 ans.

Non. Le QR code ouvre la carte dans le navigateur de son téléphone. Il n’a ni application à installer ni compte à créer.

Activez le règlement au comptoir : la commande attend la validation d’un équipier à la caisse, part ensuite en cuisine, et le client règle au comptoir comme il en a l’habitude.

Aucune commission d’Alcess. Seuls s’appliquent les frais du plan que vous choisissez chez Chargily, de 0 % à 2,5 % selon le plan. Le détail est sur la page Tarif.

Non : le client a besoin du réseau pour afficher la carte et commander, et la cuisine pour recevoir le bon. Si votre salle en dépend, prévoyez une connexion de secours, comme le partage 4G d’un téléphone. La caisse, elle, continue de vendre hors ligne.

Non, mais le coût matière ne se calcule que pour les plats qui en ont une. Tant que les plats couverts pèsent moins de 80 % du chiffre d’affaires, l’écran le dit et n’affiche pas de prime cost.

Non. On ne pointe que pour soi : l’identité vient de la session ouverte avec son code personnel, jamais d’une liste où choisir un nom.

Non, sauf si vous le décidez. Les heures et les montants sont deux droits séparés, et le second n’est donné par défaut à personne.

Oui, depuis votre tableau de bord, jusqu’à dix. L’écran vous montre le nouveau montant de l’abonnement avant que vous confirmiez, et la carte du premier peut être reprise.

Oui. Il ne dépend ni du nombre de couverts, ni du chiffre d’affaires, ni du nombre de tablettes ou d’écrans.

Une hausse de tarif vous est annoncée à l’avance, et la période que vous avez déjà réglée reste au prix payé.

Sur votre compte marchand Chargily, jamais chez Alcess : nous ne détenons à aucun moment vos fonds. Le virement vers votre banque se demande depuis votre espace Chargily.

Non : vous réglez le premier mois, ou l’année, avant de configurer votre établissement. En revanche, l’abonnement est sans engagement : vous arrêtez quand vous voulez, sans frais de sortie.

Toute imprimante thermique 80 mm qui parle ESC/POS convient : c’est le standard. Ce qui compte, ce sont ses interfaces — Ethernet et USB de préférence.

Pour vendre et encaisser, oui, dans Safari. Pour imprimer et ouvrir le tiroir, non : Safari n’a accès à aucune imprimante, quel que soit le modèle. Si vous voulez un ticket papier, prenez une tablette Android.

Prenez-en une autre, installez l’application et enrôlez-la depuis vos réglages : la carte, les tables et l’historique sont sur le serveur. Avec une imprimante en réseau, il n’y a rien à rebrancher.